Mili Mom | 興馨生活

首圖先來放個【灰領仔白米五榖粥】給大家「聞香」一下!!

阿我最後才要寫，哈哈哈!!請大家看到最後

現在每天都在想要煮甚麼副食品給大哥吃，我之前的文章都記在FB，

但這次我真的搞好久，所以寫部落格好了，上禮拜試吃牛肉，

但是每餐都牛肉我也聞的好膩，現在一天兩餐，大哥吃的很好但我快吐了...

所以經過社團媽媽的建議，決定要煮不同的粥來搭配菜，

以前我都上網看食譜後請龍貓去買食材，但看久了真的不知道要選甚麼煮，

今天趁公婆早上在家就和龍貓一起去市場看看，果真蠻有靈感的。

這次選了蓮子、排骨、

木耳、南瓜、紅蘿蔔、杏包菇，

還有請婆婆帶灰領仔回來給我煮，灰領仔是一種魚喔，控湯很甜。

嘿，就是上面的三種都控湯以後在煮粥，聽起來就很搞剛，

沒錯阿!!因為我搞了一下午...好累~~

首先是蓮子排骨，看了別人的食譜，所以決定用電鍋煮，

這樣可以節省時間，因為我要煮好多種!!!

步驟一；「蓮子」要先檢查一下中間的芯有無去掉，因為會苦苦的，

阿我買的那包好像已經處理好了，所以我就只有洗一洗而已。

步驟二：將排骨用滾水燙過後放一旁。

步驟三：把排骨和蓮子一同丟入電鍋裡，放入半鍋水後，外鍋用半杯悶煮。

電鍋跳起來後再等個10分鐘開鍋，就是滿滿濃郁的「蓮子排骨湯」了!!!

步驟四：然後把蓮子排骨一同撈起放在旁邊涼一下。

這個是剛撈起料的湯，我有用網子篩一下，讓湯乾淨一點，

就是像這張一樣，因為我要用蓮子排骨高湯去煮粥，

我用五榖米煮，把米丟下去後丟電鍋，不過我這次湯加太多了，有點不夠稠，

如果用瓦斯爐煮就可以控制，但是沒時間，哈哈!!

我是外鍋加了各一杯水煮兩次，但還是不夠，下次改進。

成品【蓮子排骨粥】，我有吃，真的很好吃耶，

就算沒有調味但一樣有排骨的香氣和蓮子的味道，下次自己煮來吃好了~~

因為大哥已經長了六顆牙，所以我不打算打泥了，讓他直接吃軟粥。

至於排骨就把骨頭去掉後和蓮子一起打泥，

所以一組食材可以做出兩種東西：【蓮子排骨粥】和【蓮子排骨泥】。

接著是蔬菜高湯上場，其實我這兩個是同時進行的，所以我好忙阿!!

把杏包菇、南瓜、木耳和紅蘿蔔一起丟到水裡滾，大火滾後轉小火滾20分鐘，

其實蔬菜湯很簡單，就小人吃過的蔬菜都可以煮，我也都隨便搭，

看到甚麼買甚麼，只要小人吃過沒過敏的都OK!!

 煮好以後一樣先將食材撈起在一旁放涼，

蔬菜湯也一樣要過濾喔!!將雜質去掉以後就是蔬菜高湯了，

很乾淨的蔬菜高湯，本來以為可以留一些高湯下次煮粥，想不到我竟然全用完了，

因為將蔬菜打泥的時後需要加水，我直接用高湯替代了，

蔬菜周我選擇用白米煮，將白米丟入後用小火慢慢滾煮，要記得一邊煮一邊攪，怕燒焦。

煮到軟爛即可，大哥目前可以接受這種顆粒的米飯了，畢竟那六顆牙不是白長的，

而且小人的牙齦其實很有力量，慢慢練習這些軟飯都可以嘗試。

好了以後就用分裝盒裝好，不過我的盒子不夠所以我有用神奇的保鮮膜裝，哈哈!!

這個應該很有名吼，大家上網查應該都買的到，

我把米飯先放在盒子裡，

 在倒到保鮮膜裡，包起來就OK了~~這也是一個辦法拉!!

【蔬菜高湯粥】完成!!!

然後我把紅蘿蔔和南瓜一起打，木耳單獨打，

然後再放在一起，所以是【紅蘿蔔南瓜木耳泥】

純粹覺得這樣好可愛，哈哈!!是媽媽的小確幸，好無聊阿~~

這是【杏包菇泥】，所以蔬菜湯很方便喔，可以一次滿足很多小人需要的泥。

最後一個是【灰領仔白米五穀粥】，

灰領仔平常我們家就是加薑煮湯，很甜很好喝也很簡單，

其實新鮮的魚最適合簡單的方式料理了。

所以只要把灰領仔放在滾鍋裡煮20分鐘就有甜甜的魚高湯了， 

魚因為小刺很多，所以就大人吃掉，怕刺沒用乾淨太危險，魚也很好吃喔!!

灰領仔高湯我用白米五穀下去煮，也是用瓦斯爐慢慢熬，

熬到大哥可以接受的軟度後即可，媽媽可以自行衡量喔。

看起來很好吃吧!!真的蠻好吃的，自己說...

後用密封袋包好後寫上日期和名稱，【灰領仔白米五穀粥】，就完成了。

今天真的是大工程，不過為了讓大哥有更多的豐富的副食品，

媽媽犧牲一個下午的時間OK的~~

下次再來補充大哥怎麼搭配囉!!我們下回見~~